Onsdag.
Ledig.
Och jag gör vekligen inte mycket.
Ät trött och har hjärtklappning emellanåt.
Sitter i soffan, borstar Luna, hänger en tvätt och bakar en citronkaka.
Rensar lite. Plockar lite.
Pratar med Pappa och Lisa.
Pappa berättar att hans morbror har gått bort.
Jättetråkigt. Minns honom som pigg och glad och väldigt intresserad av travsport.
Med öppna ögon.
I lördags hade Amelie och hennes klasskompisar premiär för föreställningen " Med öppna ögon"
Stolt mamma är bara förnamnet! :)
Inför föreställningen (har lånat bilden från facebook)
Efteråt :)
EFIT 26 Januari 2014.
Ett foto i timmen är precis som det låter, vi tar ett foto i timmen under speciellt utvalda dagar.
Andras EFIT kan du hitta här.
Idag blir det endast kamerabilder, då min iPhone sade upp sig i fredags så jag var tvungen att lämna in den på service igår, efter åtskilliga timmar med att försöka fixa den och spara det som fanns i den.
Tyvärr så är det kört, och jag får vänta 1-3 veckor på att få tillbaka min tomma telefon..
Nåväl, dagens efit kommer här, bilder fylls på under dagen.
(Glömde först bort att det var efit idag, men hänger med från 9:30.)
9:30.
Fixar kaffe.
10:30.
Luna spanar ut.
11:30.
Duschar.
12:30.
Fixar lite i tvättstugan.
13:30.
Sovrummet badar i sol.
14:30.
Är ute och går. Älskar vädret!
15:30
Fikar hos en kompis.
16:30.
Är fortfarande hos kompisen, utan kamera :)
17:30.
Kenneth kom hit och då blir det att titta på sport :) ♥
18:30.
Suddig bild på mitt ♥
19:30.
Lagar en väldigt sen middag, korvstroganoff, ris och rivna morötter.
20:30.
Betalar räkningar.
Det får bli sista bilden för idag :)
Tack till Er som tittar in!
Lugn onsdag.
Idag har jag inte gjort så mycket.
Småpyssat lite bara, varit med Amelie till läkaren ang hennes hy (provar medicinering igen) och lagat en sanslöst god älgstek.
Fick steken av mamma så det är norrlandsälg :)
Receptet hittade jag här.
Amelie åt massor! :)
Källarfranska.
Bakade idag, så gott, och enkelt!
16 st
Det här behöver du:
1 pkt jäst (50 gram)
½ l vatten 1 msk socker
1½ tsk salt
3 msk olja
13 dl vetemjöl
GÖR SÅHÄR : Smula ner jästen i en degbunke. Ljumma vattnet till 37 grader, fingervarmt, Rör ut jästen i vattnet och rör i resterande ingredienser. Ta upp degen på mjölat bakbord och knåda den smidig. Forma degen till en lång rulle ca 50 cm lång. Skär degen i 16 lika stora bitar. Vänd bitar i mjöl och platta till dom något med handen. Lägg upp på låt och låt jäsa under bakduk 40 min. Värm ugnen till 225 grader (ej varmluft) Grädda bullarna i 10-12 min. Låt svalna på galler!
Mitt ständiga sällskap.
Kan inte beskriva hur mycket kärlek hon ger, och tröst efter Freja ❤
Hon är så snäll och försiktig.
Älskar ost och har lärt sig att ge tass, så nu sträcker hon upp tassen lite då och då i hopp om att få nåt gott.
Och vem kan motstå den här vackra damen? :)
Nu är det helg.
Ja, iallafall för mig som har jobbat i fem dagar och nu är ledig i två.
Mycket på jobbet är en lätt underdrift men jag gillar ju då det är mycket. Men kanske inte då man nästan känner sig uppgiven för att man inte hinner med.
Suttit i kassan och varit i posten,
Mycket på jobbet är en lätt underdrift men jag gillar ju då det är mycket. Men kanske inte då man nästan känner sig uppgiven för att man inte hinner med.
Samtidigt är jag så glad över trycket vi har i butiken! :)
Idag har jag bl.a. bytt extrapriser i datorn, bytt alla skyltar inne och ute, gått igenom alla prisfiler, rättat alla anställdas stämplingar från förra veckan, tagit ut rapporter och granskat dem.
Suttit i kassan och varit i posten,
Fyllt på mejeri och frukt, bakat bröd och plockat kolonial.
Och så lite till :)
En helt vanlig dag på ICA alltså.
Nu har jag ätit Kenneths goda köttfärssås som han kom hit med efter jobbet ❤, förhört Cornelia på kemiläxan och nu lagt mig och Luna busar hysteriskt med ett sugrör i hallen, hon är inte ett dugg trött verkar det som.
Men det är jag.
Så godnatt.
Spagetti Carbonara.
I fredags gjorde jag en enkel variant av spagetti Carbonbara och det är ju väldigt gott :)
Här är receptet till ca 6 personer.
Ingredienser:
- 500 g spaghetti
- 3 paket bacon
- 1 st gul lök
- 1 klyfta vitlök
- 4 st ägg
- 1 dl grädde
- 200 g riven parmesanost
- salt
- grovmalen svartpeppar
- Chili explosion
Gör så här:
Koka spaghettin enligt förpackningens anvisningar, men med 1 tsk olivolja i vattnet.
Skär bacon i små bitar. Hacka den gula löken fint. Hacka vitlöksklyftan fint.
Hetta upp en stekpanna på medelhög värme och stek bacon och lök var för sig tills baconet blir knaperstekt och löken genomstekt. Sänk ev. temperaturen på plattan lite så att det inte blir bränt.
Vispa under tiden ihop ägg, grädde och riven ost. Använd en vanlig visp och vispa bara lätt upp äggen. Smaksätt med salt.
Häll av vattnet från den färdigkokta pastan och blanda med knaperstekt bacon och lök. Blanda sedan ihop med äggblandningen. Rör kraftigt med en sked. Servera på tallrik och strö över grovmalen svartpeppar och gärna lite persilja.
En ledig onsdag.
Och jag somnar om då Cornelia gått till skolan och vaknar och tittar på klockan och jag hör mig själv säga "åh herregud".
Klockan visar 09:50.
Skulle kunna sova mycket längre men nej, nu får det räcka.
Gosar med Luna, denna underbara kisse, brygger kaffe och gör mackor, kokar ett ägg och äter i lugn och ro.
Smsar med mitt älskling som är på jobbet.
Saknar.
Läser Lantliv Mat & Vin och tvättar lakan.
Luna busar och jag funderar på att börja röja i tvättstugan.
Ute är det 5 minusgrader och snö och det gör mig harmonisk i själen.
Januarisöndag.
Och jag städar bort julen, det känns alltid vemodigt men ändå fräscht då allt är klart.
Ute är det kallt och snö och jag och Kenneth tog en promenad med hans hund, barnen har tagit det lugnt med lite tv-tittande (eller Cornelia kollar på serier på sin dator) och Amelie har läst.
Jag har borstat katten, tvättat och kollat på ett avsnitt av Breaking Bad (sjukt bra!)
Och jag ska försöka göra en tidig kväll.
Vinter.
Äntligen, äntligen!
Myskisse.
Hon ligger i mitt knä och jag borstar henne och hon kurrar och njuter.
Och ute är det snö och ingen är gladare än jag.
Underbart! :)
Cupcakereceptet.
Cupcakes
- 3 ekologiska ägg
- 2 1/2 dl strösocker
- 1 tsk vaniljsocker
- 100 g smör
- 1 dl mjölk
- 3 1 /2 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 1 nypa salt
- Skal och saft av 1 citron (jag använde apelsin för det har jag massor av hemma, blev jättegott!)
Creem Cheese Frosting
- 60 g mjukt smör
- 5 dl florsocker
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 msk färskpressad citronsaft (apelsin)
- 100 g philadelphiaost
- Några droppar valfri karamellfärg
- Strössel
Cupcakes
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt.
- Smält smöret, häll i mjölken och blanda det med äggsmeten.
- Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och vänd försiktigt ner det i smeten.
- Blanda i rivet skal och saft av en citron.
- Placera ut pappersformar i en muffinsplåt och fyll formarna till 2/3 med smet.
- Grädda i mitten av ugnen i cirka 15 minuter. Låt svalna.
Creem Cheese Frosting
- Rör smör, florsocker, vaniljsocker, citronsaft och philadelphiaost krämigt.
- Dela upp frostingen och färga den i olika färger med karamellfärg eller behåll den vit.
- Bred frostingen på cupcakesen och garnera med strössel
Långsam frukost.
Ligger kvar länge i sängen fast jag vaknade tidigt av konstiga drömmar.
Amelie som skulle börjat tidigt idag hade inställta lektioner och börjar inte förrän senare.
Cornelia som vänt på dygnet sover fortfarande.
Jag dricker flera koppar kaffe och njuter av lugnet.
Måndagskvällen.
Sitter i soffan och lyssnar på tickandet från klockan och knäppandet från kaminen och skratten från övervåningen där Cornelia och hennes kompisar håller till. Tända ljus överallt och en katt som är busig och kelig samtidigt.
Och efter massor massor med jobb är jag nu ledig i två dagar.
Kenneth och Linus har varit här en stund och jag bakade cupcakes som vi fikade.
Och efter massor massor med jobb är jag nu ledig i två dagar.
Jag ska njuta.
Efter en lång arbetsvecka..
.. så gör vi inte så mycket mer än att mysa, småplocka och tvätta lite. Försöker lära mig att ta det lugnt.
Precis som den här donnan ❤
Ordning.
Under gårdagskvällens pizzabakande sa jag till Kenneth på skoj.., - Mina kryddor borde stå i bokstavsordning, precis som min mammas.
Strukturerad och snäll som han är så fixades det på nolltid.
Behöver jag säga mer? ♥
Promenad.
Gråmulet, några grader varmt.
Går förbi skylten som Ingo gillar och ler för mig själv.
Nyårsdagen.
Sitter i soffan, dricker kaffe och från tvn hörs nyårskonserten från Wien.
Har en blandad känsla av vemod och samtidigt upprymdhet i kroppen.
Ser fram emot 2014.
Är så tacksam för allt jag har.
Gårdagen tillbringades mestadels på jobbet, mycket att göra, leveranser av färskvaror och kolonialvaror.
Mycket kunder, alla på gott humör och det inhandlades oxfilé och hummer, tulpaner och choklad.
Många gott-nytt-år hälsningar.
När vi väl stängt butiken skyndade jag mig hem och duschade och sen åkte vi till goda vänner.
Åt en god trerätters middag, spelade julklappsspelet med tillhörande gapskratt och hysteri :) och sedan gick vi ut och skålade in det nya året.
Välkommen 2014!
